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想要了解一种青柿子泡酒的制作方法。首先,需要准备青柿子、高度白酒和冰糖三种原料。制作步骤包括清洗柿子、削皮切片、去核,然后将柿子装入泡酒坛子,加入白酒和冰糖进行浸泡。整个制作过程需要密封并等待至少一个月的时间。在泡制过程中,建议使用清香型的白酒,如高梁酒、汾酒或二锅头,这样泡出来的柿子酒味道纯正。此外,泡过酒的柿子也可以食用。这款青柿子酒的制作方法既简单又实用,让人能够在享受美味的同时,也能感受到传统文化的魅力。
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