阿胶是一种中药补品，具有滋补气血、健脾益肾、固精壮阳的功效，含有胶原蛋白等成分，可恢复人体失落效果，修复受损组织纤维。对于阿胶过了保质期能否食用的问题，一般不建议食用过期的阿胶，因为超过保质期的阿胶质量可能受到影响，食用后可能出现身体不适。阿胶的保质期一般为两年，购买时需留意，并注意储存方式，避免高温、潮湿环境。总之，为了确保阿胶的质量和药效，建议在购买和食用时留意保质期和储存方式。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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