准备食材:新鲜的紫菜、鸡蛋、食用油、食盐,再添加一些肉末和姜片来提升汤的鲜美口感。
烹饪步骤如下:
1. 将姜片轻轻拍碎,与肉末混合,再加入少许盐和油进行腌制,这样处理后的肉末更加鲜嫩可口。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。同时,将紫菜泡发,使其充分吸收水分,口感更佳。
3. 热锅凉油,将腌制好的肉末翻炒至变色,释放出诱人的香气。
4. 接着,向锅中加入适量清水,煮沸后将泡好的紫菜加入,紫菜在热汤中舞动,犹如海洋中的绿色飘带。
5. 缓缓倒入鸡蛋液,同时用筷子轻轻搅拌,让蛋液与热汤完美融合,形成美丽的蛋花。
6. 最后,根据个人口味加入适量食盐调味,轻轻搅拌后即可关火。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 98