蛏子的内脏是不宜食用的部分。
内脏不仅口感不佳，而且可能携带大量毒素，对人体健康造成危害。食用蛏子内脏可能导致腹痛、腹泻、恶心和呕吐等身体不适症状。
此外，蛏子的外壳黑边也应避免食用。这个部分可能含有有害细菌和寄生虫，因此在处理蛏子时，务必将其去除。这样可以降低食品安全风险，确保您的健康。
最后，蛏子肉内的黑色部分主要是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的口感。为了确保食用时的口感体验，建议在处理蛏子时将其去除。这样可以让您更好地品味蛏子的鲜美。
在食用蛏子时，请注意去除内脏、外壳黑边以及肉内的黑色部分。这样可以确保您的食用安全，同时让您充分享受蛏子带来的美味体验。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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