姜粉是由生姜晒干制成的药食兼用的调料，具有多种功效与作用。首先，姜粉能够驱风散寒，对循环不良、冻疮、痉挛等症状有缓解作用，并在发烧时有助于排汗。其次，姜粉含有特定成分，具有止呕功效，可预防晕车、晕船以及胃热呕吐。此外，姜粉还有除老年斑的作用，其抗氧化成分有助于清除自由基。姜粉还可以解毒，用于治疗半夏、南星中毒引起的症状。姜粉中的姜辣素能刺激口腔和胃黏膜，促进消化液分泌，增进食欲。最后，姜粉还能活血驱寒，促进身体健康。总之，姜粉具有多种功效，适当食用有益于身体健康。
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