取决于螃蟹的保存方式和环境。
如果您购买的是已经熟制且真空包装的螃蟹，由于其在操作过程中均在无菌环境下进行，且通过机器快速冷冻，再加上储存环境始终维持在零下18度的超低温，这样的条件下，熟螃蟹的保质期通常可以达到半年甚至更久。因此，即使是冷冻了3个月，这类螃蟹仍然可以安全食用。
然而，对于在家自行蒸熟的螃蟹来说，情况则有所不同。家庭冰箱的冷冻层往往无法达到彻底杀菌的效果，长时间储存可能会导致螃蟹逐渐变味甚至变质。因此，对于自家制作的熟螃蟹，冷冻3个月后食用是不推荐的。
为了确保食品安全和口感，建议根据螃蟹的保存方式和环境来决定是否食用冷冻3个月后的熟螃蟹。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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