新鲜的薄荷叶不仅营养丰富，还具有一定的药用价值和多种食用方式。它可以发散风热、清咽利喉、舒肝解郁。薄荷叶可以做成汤，有抑菌、开胃健脾、去火的作用；也可以做成粥，有清热醒脑的效果；还可以榨成汁，既简单又美味。然而，食用新鲜薄荷叶时需注意处理干净，不宜过量，且晚上应避免多食，以免影响睡眠。虽然薄荷叶有许多益处，但长期大量食用可能导致气阴两虚，因此需要适量享用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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