是否可以食用榴莲需要根据具体情况而定。
如果榴莲未成熟导致苦味，虽然口感不佳，但并不会对健康造成危害，因此可以食用。同样地，如果榴莲过度成熟导致苦味，也不会对健康造成威胁，可以食用。
但是，如果榴莲变质导致苦味，就不能再食用了，因为这可能会引起肠胃不适或急性肠胃炎等疾病，对健康造成危害。在挑选榴莲的时候，最好是看一下榴莲的成熟度和新鲜程度，以确保其安全食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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