想要了解羊肉去膻味的多种方法。羊肉营养价值高、味道鲜美，但膻味影响食欲。为去除膻味，可采取以下方法：提前冷水浸泡羊肉，让其肌浆蛋白中的氨类物质浸出；炖煮时加入萝卜、干桔皮、各种香料和调味品，如茴香、花椒、八角、桂皮等；还可以加入绿豆到汤里。这些方法能有效减轻羊肉的腥膻味，让羊肉汤更加清香可口。希望这些方法能帮助大家更好地享用美味的羊肉。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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