想知道蒸螃蟹的技巧和注意事项。蒸螃蟹时应该用冷水，这样螃蟹不会因突然遇到热气而乱动，导致掉腿。同时，蒸制时螃蟹壳应朝下放置，以保留蟹黄。在蒸螃蟹前，需要注意检查螃蟹的新鲜度、清洁度和捆绑螃蟹，以保证蒸出的螃蟹完整鲜美。作者还提醒女性经期间要少吃寒性的螃蟹，如果要吃可以搭配姜汁。今天分享的内容旨在帮助大家更好地烹饪螃蟹，让大家生活愉快，身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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