浸泡冷水或烹饪过程中添加辣椒。
首先，将羊肉浸泡在冷水中是一种不错的选择。通过浸泡，羊肉中的氨类物质会被逐渐浸出，从而显著减少膻味。为了达到最佳效果，建议将羊肉在冷水中浸泡2-3天，并每天更换2次水。
此外，在烹饪过程中添加辣椒也是去除羊肉腥味的有效方法。辣椒中的辣椒素能够中和羊肉中的膻味，同时给菜肴增添香辣口感。你可以根据个人口味适量添加辣椒，既能提升羊肉的美味度，又能去除腥味。
需要注意的是，羊肉的膻味是由其独特的成分所决定的，有时候可能无法完全去除。因此，以上方法可以结合使用，以达到更好的去腥效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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