花生是一种常见且营养丰富的坚果，被誉为“长生果”，其富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于健脾养胃、降压通便、润肺化痰，还能预防高血压、冠心病和动脉硬化等疾病。花生的食用方法多样，可以水煮或油炸，也可打浆、煮粥或炖汤。其中，油酥花生、凉拌花生米、卤水花生、奶油花生和花生豆浆都是人们常选的花生美食制作方式。这些食用方法不仅美味可口，还能充分发挥花生的营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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