您想知道山药蒸着吃的功效与作用。山药是一种薯蓣科植物，常用于食疗。蒸山药具有健胃养脾、滋补肾精、益肺止咳、生津益肺和美容养颜等功效。它含有淀粉酶、多酚氧化酶、多种营养物质、皂甙和粘液质等成分，能够改善脾胃虚弱、肾虚、咳嗽和糖尿病等症状，并起到抗衰老和保持肌肤细嫩有光泽的作用。总之，山药是一种非常营养健康的食物，蒸制的方式能够保留其营养成分和功效，对身体有益。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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