取决于您的需求。
如果您只是想享受百合茶的清香，那么可以直接用开水泡干百合。将干百合放入杯中，加入热水，盖上盖子闷泡15分钟左右，就可以品尝到一杯香气扑鼻的百合茶了。但是需要注意的是，此时的百合仍然较硬，不适合直接食用。
然而，如果您希望充分利用百合的营养价值，或者需要治疗一些症状，如劳嗽、咳血、虚烦惊悸等，那么最好是将干百合煮水食用。通过煮煮的过程，百合中的营养成分可以更好地溶解在水中，更易于人体吸收。同时，煮百合水的过程也有助于发挥百合的药用功效。
虽然干百合可以直接用开水泡茶，但是为了达到更好的营养吸收和药用效果，推荐将干百合煮水食用。在享受百合的美味的同时，也能充分利用其药用价值，达到保健养生的效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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