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想要知道冬季饮食的营养特点。在冬季,为了增加热量,应提高糖类和脂肪的摄取量,同时保持蛋白质和矿物质的平常需求。在维生素方面,应特别注意增加维生素C的摄入。我们要知道冬季饮食的个性化调整,如养心气的饮食之味宜减咸增苦,燥热之物不可过食,并要避免生冷硬食物。冬季饮食调养有三宜:宜粥糜以温暖身体,宜温热之品以取阳生阴长之义,宜坚果之品以滋补肝肾。根据个体差异,食补应以羊肉、鸡肉等温热品或鸭肉、鹅肉等为宜。
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