蜂蜜的保质期一般为18-24个月，但若保存得当，其保质期可能远超这一期限。
蜂蜜因其高糖含量和低水分环境，加上自身的抗菌特性，使得大多数微生物难以在其内部生存，理论上蜂蜜不易变质。在实际储存过程中，为了确保蜂蜜的最佳状态，应将其存放在玻璃或陶瓷容器中，并置于阴凉干燥的地方避免阳光直射和潮湿环境。如果蜂蜜出现颜色异常或者气味变化，则表明它可能已经开始变质，不宜再食用。
值得注意的是，虽然蜂蜜本身具有较强的耐久性，但如果处理不当，比如使用金属容器长期存放，也可能导致蜂蜜质量下降甚至腐败。正确存储对于保持蜂蜜品质至关重要。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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