想了解土豆的相关知识，包括能否食用隔夜的土豆以及土豆的作用和功效。不能食用隔夜的土豆，因为烹饪后的土豆隔夜会产生有害的亚硝酸盐。而土豆富含蛋白质、膳食纤维和钾元素等营养成分，具有预防动脉硬化、增强免疫力、宽肠通便、降低血压和减脂瘦身等功效。总的来说，我们可以知道土豆的实用信息和健康益处，希望读者能够了解并正确食用土豆，保持身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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