芋头是一种营养丰富、具有多种功效的食品。中医称其性味辛平，具有解毒、消肿、益脾胃、调中气的功效。芋头可以增强人体免疫功能，对于癌症有辅助治疗效果。此外，芋头还具有美容养颜、保护牙齿、解毒防癌、补中益气和抗骨质疏松等功效。芋头中的淀粉、矿物质和维生素含量丰富，其中粘液蛋白能够产生免疫球蛋白，提高身体抵抗力。总的来说，芋头是一种对人体非常有益的食品，适量食用有益于健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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