芋头是一种口感细软、绵甜香糯的食材，具有极高的营养价值。它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，以及维生素C、B族维生素和多种有益成分。芋头中的氟含量较高，能洁齿防龋，保护牙齿。此外，芋头还具有增强免疫力、防治肿瘤等药膳功效，并在手术或康复过程中具有辅助治疗作用。芋头还有润肠通便、预防便秘、缓解饥饿和美容养颜等功效。其丰富的淀粉含量能提供能量，同时作为碱性食品能中和体内酸性物质，达到平衡酸碱度的效果。了解芋头的营养价值和功效，可以帮助我们更好地享受其美味并充分利用其健康益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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