莲花味精并未真正退出市场。
莲花味精在过去几年里经历了销量和市场份额的下滑，但至今仍在中国市场销售。莲花味精成立于1997年，其味精产品曾位居全国销量第一，但随着味精行业的发展和市场竞争加剧，以及消费者对健康饮食的关注，莲花味精的市场地位逐渐减弱。
尽管如此，莲花味精并未完全退出市场。根据2021年的数据，莲花健康的味精销量为11.86万吨，占公司总营业收入的62.96%，销售额为11.4亿元。虽然味精仍是莲花的核心收入来源，但公司已开始探索其他品类的拓展，以期实现多元化发展。
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