天麻是一种常见的药材，具有改善体质的功效。关于天麻的食用方法，常见的有天麻炖猪脑和天麻炖甲鱼。天麻炖猪脑的做法是将猪脑和天麻蒸熟切片后加水炖煮，可起到疏风开窍、疏通血管、滋补安神的作用，适用于高血压、动脉硬化、神经衰弱等疾病的治疗。而天麻炖甲鱼则是将处理好的甲鱼和天麻片加入黄酒、葱、姜等调料一同炖煮，具有滋补作用。这两种菜肴做法相对简单，且经常食用有益于健康。除此之外，天麻还有其他养生和食用方法。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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