1、看外壳颜色：熟的菠萝蜜的外壳为橙黄色，且两端是黄色的；未成熟的菠萝蜜外壳是青色或者褐色。
2、摸外壳的硬度：熟的菠萝蜜摸起来不会比较软，且壳有点皱；未成熟的菠萝蜜用手摸起来的的手感比价尖锐，而且菠萝蜜的外壳上还有很多的小疙瘩。
3、闻气味：成熟的菠萝蜜是有一股淡淡的香气的，如果气味很浓重的话，就代表这个菠萝蜜成熟过头了；未成熟的菠萝蜜是没有香气的，所以也是很好分辨的。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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