铁皮石斛是一种中药材，具有多种功效和作用。它可护肝利胆，促进消化，提高身体抗病能力，抑制肿瘤细胞，护肤抗衰老，消炎去热。铁皮石斛可以通过煎汤、榨汁和鲜吃等多种方式食用。其功效源于其中的多糖、菲类化合物等有效成分，能有效提高身体免疫力，改善身体健康。适量食用铁皮石斛可以更好地调理身体，但需注意正确食用方法，以达到最佳效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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