纤维食物对健康有益，多吃粗纤维食物可以改善胃肠道功能，预防便秘、肠癌，降低血糖和胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病，控制体重。然而，过量摄入粗纤维食物会影响消化，导致胃肠道负担过重，可能引起饱胀、脱水、肠梗阻等问题；影响营养吸收，可能导致营养不良；造成反酸，延缓胃排空，引起胃反酸，对食管黏膜造成损害。因此，适量摄入粗纤维食物对健康有益，但过量食用需谨慎。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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