高血脂是一种常见的代谢性疾病，与心脑血管疾病紧密相关。为了控制高血脂，饮食是基础。要知道一些降血脂的食物，包括大蒜、丹参、花菜、黄瓜、蓝莓、洋葱、胡萝卜、豌豆、山楂和毛豆等。这些食物通过不同的机制降低血脂，如抑制胆固醇合成、促进脂肪代谢等。然而，食物降血脂的效果因人而异，建议根据自身情况适量食用。同时，注意食物的烹饪方式和搭配，避免营养流失。除了饮食，运动和药物也是控制高血脂的重要措施。值得注意的是，山楂属于酸性食物，不宜空腹食用，且脾胃虚弱或胃酸分泌过多者需慎用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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