鹿角胶是一种历史悠久的滋补品，由加工过的鹿角制成，可用作食品或药物。其食用方法多样，可放在粥里或和阿胶、人参等一起煲汤。鹿角胶具有补益精血、温补肝肾、止血的功效，对于虚寒吐血、虚弱消瘦、精血不足等症状有食用价值。此外，鹿角胶还可以治疗腰膝酸软、滋补肝肾、益精止血、体虚遗精、崩漏带下等，并被发现具有治疗脑水肿、增加白细胞等药理作用。其药理作用包括促进人淋巴细胞的转化，影响肌肉营养、钙和血细胞等。食用时需注意避免辛辣食物和冷食，以免影响效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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