想要知道大闸蟹的保存方法和死蟹的食用问题。在保存方面，天冷时可采用保鲜膜包裹、阴凉通风的方式保存约6至8小时，天气较热时应放入冰箱冷藏并尽快食用。食用前需确保螃蟹煮熟透，并添加姜末杀菌。关于死蟹的食用问题，由于螃蟹体内易积累致病细菌和有毒物质，死蟹不宜食用。除此之外要知道海鲜过敏者避免食用大闸蟹。总之，正确保存和谨慎食用大闸蟹是确保食品安全和健康的关键。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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