维生素B2，又称核黄素，对人体有多重要作用。它能缓解口腔炎、皮炎等病症，预防溢脂性皮炎、口角炎，维持新陈代谢，并促进人体对铁的吸收，预防缺铁性贫血。维生素B2对小孩和孕妇尤为重要，因其能促进发育和细胞再生。维生素B2广泛存在于动物肝脏、菌类、植物性食物如黄豆、花生以及粗粮如小米、黄玉米中。成年人每日应摄入2～4mg的维生素B2，而孕妇和哺乳期妇女需求更高。为了健康，应确保从食物中摄取足够的维生素B2。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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