鬼子姜（洋姜）是一种与普通生姜不同的植物，属于菊科。它具有独特的功效与作用。首先，鬼子姜能双向调节血糖，含有类似胰岛素的物质，使高血糖降低至标准值，并缓解低血糖。其次，它含有丰富的双歧因子，能提高免疫力，改善脂质代谢，已被广泛用于医药和保健领域。此外，鬼子姜还有健脾胃的作用。然而，食用鬼子姜时需注意：内热者不宜食用，因为它会上火；鬼子姜本身就是高热量食材，应避免与高热食物同食；食用时尽量不要去皮，以保持其全部功效；不新鲜或腐烂的鬼子姜不可食用，以免产生有毒物质；夜晚不宜食用鬼子姜；对于风寒胃寒症状，鬼子姜仅起辅助作用，不能替代药物治疗。总的来说，鬼子姜具有调节血糖、提高免疫力和健脾胃的功效，但食用时需注意相关事项。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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