1、由于脱水导致的。甘蔗富含水分，但如果保存不当或者放置时间过长，就可能导致甘蔗脱水出现空心的情况。由于脱水导致的甘蔗空心，载气果肉空心周围会呈现出与果肉相同的颜色或是淡黄色，且果肉水分较少，甜度较低。
2、由于病变导致的。甘蔗含糖量较高，非常容易受到虫害，虫子侵蚀甘蔗内部，会导致其出现空心现象，且伴随着果肉颜色的变化，空心部位周围果肉出现红色或其他颜色，不建议继续食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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