杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例混合制作而成的果酒，味道香甜并含有多种营养成分。其制作方法包括挑选新鲜无破损的杨梅，用白酒预泡或盐水清洗后晾干，然后加入冰糖放入玻璃容器中，最后倒入白酒并密封放置在阴凉通风处，泡制20天左右即可饮用。杨梅酒具有收敛、开胃消食、预防痛风和排毒的功效。但需要注意，不能大量饮用。以上即为杨梅酒的制作方法和功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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