在中国，南北方过年时的饮食习俗各具特色。南方人过年时，餐桌上的鱼、年糕和火锅是必不可少的。鱼象征着年年有余，年糕则寓意着步步高升，而火锅则象征着团圆和热闹。尤其是火锅，其丰富的口味和营养使其成为南方人过年时的首选。多人围坐在一起共享一个火锅，热闹而温馨，这正是南方人追求的过年气氛。
相比之下，北方人过年时则更偏爱饺子。除夕夜，家家户户都会围坐在一起包饺子，吃饺子。饺子的形状像元宝，寓意着财源广进，同时也象征着团圆和美满。在包饺子时，人们会在其中几个饺子里放入糖、花生、红枣或铜钱，吃到这些“特殊”饺子的人会被认为来年会有好运。比如，吃到糖的人预示着生活甜蜜，吃到钱的人则预示着财源滚滚。
大年初一，北方人会早早地起床给长辈拜年，这也是尊重长辈的一种表现。在这一天，人们还会走亲访友，互道祝福。过去，晚辈需要给长辈磕头才能收到红包，但现在这一习俗在很多地方已经逐渐淡化，人们更多地是通过说吉祥话来传递祝福。而南方人则会在大年初一上山给已故的亲人拜年，也就是扫墓，初二才会开始走亲访友。
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