沸水下锅，水开加入少许油盐以及控制火候。
首先，一定要等锅里的水煮沸后再下饺子，同时要不时地搅拌，避免饺子粘锅，从而防止饺子皮煮烂。这是确保饺子完整性的关键一步。
其次，锅里的水要充足，水煮开后再放入少许油和盐。这样做可以让饺子皮更有韧度，增加耐煮力。接着，放入饺子后，用筷子贴着锅底来回搅动，防止饺子聚在一起。这样不仅可以避免饺子粘连，还能让饺子更加均匀地受热。
由于冷冻饺子的皮水分容易蒸发，所以不适合用大火猛煮。正确的做法是用中小火慢慢煮透饺子。这样可以确保饺子煮熟，同时不会影响口感。
最后，注意控制水沸腾的程度，避免过于剧烈导致饺子破裂。可以在水第一次滚开后，添入少许凉水，待水开后再添加凉水。重复三次这一步骤，就能确保饺子完整无损。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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