西洋参泡水喝有多重功效。首先,它能补益元气、养阴生津和清热,其皂甙成分能增强中枢神经,有助于静心凝神、消除疲劳并增强记忆力,适用于失眠、烦躁等症状。其次,西洋参还能提高免疫力,抑制癌细胞生长,具有防癌作用。它也能抗疲劳,缓解四肢酸痛等症状,并保护血管,降低血液凝固性,促进血液循环,从而预防心血管疾病。此外,西洋参还能延缓衰老,其含有的多糖类成分具有抗氧化功效,并能保肝护肝,降低血清中丙氨酸转氨酶的活性,提高肝脏功能。然而,需注意西洋参不可与萝卜、浓茶或咖啡同时服用,以避免过敏或破坏其营养成分。
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