山芋是一种常见的根茎类作物，深受人们喜爱，既是主食也可制成美味甜品。山芋具有养护血管、润肠通便和增强体质的功效。富含β-胡萝卜素、维生素C、叶酸和膳食纤维等成分，有助于保护血管、增强肠道功能和提升身体抵抗力。然而，糖尿病患者、胃肠道功能较弱的人群和对山芋过敏的人群应避免过量食用。在享受山芋的美味和营养时，需关注自身状况，合理搭配饮食，避免不良后果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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