苏打粉是一种白色粉末，俗称小苏打或重曹。它可以食用也可以外服，作为食品添加剂，能够发酵制作馒头、饼干等食品，使食物多孔膨松。内服苏打粉具有中和胃酸的药用功效。此外，苏打粉外用可以用于去角质和去油脂的美容效果。但长期使用碳酸氢钠会出现精神症状、影响消化、导致体内钠负荷过量等负面影响，需注意用量和使用方法，避免与酸性药物配伍，防止碱中毒。苏打粉的应用范围广泛，除了食品、饮料和医药等领域，还用于化学、制革、环保等行业。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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