荷兰豆是一种豆类蔬菜，具有显著的养生功效和食疗价值。其功效与作用包括预防癌症、利肠通便、增强身体抗病能力、瘦身减肥、降低胆固醇以及消炎杀菌。荷兰豆含有丰富的维生素C、维生素A和粗纤维，能够防止致癌物质的合成，促进大肠蠕动，增强免疫功能，抑制体内脂肪积累，降低胆固醇，并具有杀菌消炎的作用。此外，荷兰豆还富含植物凝素和赤霉素，有助于增强新陈代谢能力。总的来说，荷兰豆是一种营养价值高、健康益处多的蔬菜。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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