草鱼是一种常见的淡水鱼类，深受人们喜爱。其营养价值丰富，包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等。每百克草鱼含有约16克蛋白质，是身体细胞的重要组成部分，有助于维持肌肉、骨骼和皮肤的健康，增强免疫力。草鱼中的不饱和脂肪酸对心脏健康有益，能降低胆固醇水平，减少心血管疾病风险。此外，草鱼还富含维生素A、D和B群，以及钙、磷、铁、锌等矿物质，对视力、骨骼健康和免疫功能都有重要作用。草鱼热量较低，适合减肥或控制热量摄入的人群食用。总之，草鱼是一种营养丰富的食物，适量食用对身体健康有益。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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