您想要知道鸡肝的营养成分和功效，同时我们要清楚鸡肝不能和哪些食物或药物一起食用。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、维生素A，具有保护眼睛、增强免疫力等功效，是补血养生的最佳食物。然而，鸡肝不能与维生素C、辣椒、药物（如抗凝血药物、左旋多巴等）、茶和菜花一起食用。因为鸡肝中的铜元素会催化氧化维生素C，破坏其生物功能；辣椒中的辣味素和维生素会破坏鸡肝的营养成分；药物与鸡肝同食可能会影响药效；茶中的单宁酸会影响身体对鸡肝中铁元素的吸收；而菜花中的纤维素会与鸡肝中的铁、铜等微量元素发生化学反应，降低人体对这些物质的吸收率。希望这些内容能帮助大家正确食用鸡肝。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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