您想了解炖中药时器皿的选择。砂锅和砂罐是首选，因为它们化学性质稳定，导热均匀，保暖性能好，能够最大程度地发挥药效。搪瓷锅和耐热的玻璃器皿也可以作为选择，但要注意选择无彩釉的，避免彩釉中含铅污染药液。金属器具如铁、铜、铝等则不宜使用，因为它们容易与药液中的中药成分发生化学反应，降低药效甚至产生毒副作用。在熬药时还要注意次数，一般一剂药可煎三次，最少也应煎煮两次，以充分发挥药效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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