清淡的食物主要是指富含优质蛋白、低热量、低脂肪的食物,如胡萝卜、西红柿、鱼、鸡蛋、鸡肉、虾、排骨等,同时要控制钠盐摄入,多食新鲜蔬菜水果,少吃高热量高脂肪的动物内脏和油炸食品。清淡饮食有助于减轻身体负担,预防疾病,延长寿命,减少胃肠道疾病发生率。清淡食物包括各种时令蔬菜、瓜果、豆制品等,以少盐少油为主,不吃煎炸食品,易消化的食物如鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等也是清淡食物的一部分。养成清淡饮食习惯对身体健康有益,特别是对患有疾病的人群更为重要。
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