鸭胗是一种深受消费者喜爱的肉类食物，其肉质紧密有嚼劲，且富含丰富的营养价值。鸭胗具有多种功效与作用。首先，它含有丰富矿物质铁，能有助于补血。其次，其中的维生素A能保护视力，预防夜盲症和视力减退。此外，鸭胗富含蛋白质，能促进人体发育、修复和更新受损细胞。鸭胗还富含胃激素和角蛋白，能刺激胃液分泌，促进肠胃消化功能，对消化不良和肠胃疾病有治疗效果。最后，鸭胗还有消食导滞的作用，能健运脾胃。总的来说，鸭胗不仅美味，更是营养丰富的食材，适量食用有益于身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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