淀粉类食物摄入过多会导致肠胀气，增加排气量，同时会使血糖升高，增加体重，不利于糖尿病患者。然而，适量摄入淀粉类食物有益健康，如糙米含有丰富营养，可降低糖尿病风险；山药蛋白质高、脂肪低，有饱腹感，不易发胖；莲藕具有清热生津、健脾养胃等功效，适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。适量摄入淀粉类食物有助于预防结肠癌、直肠癌等癌症的发生。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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