腰果是世界四大坚果之一，口感香脆且营养丰富。其含有高量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，以及多种维生素和矿物质，特别是微量元素锰、铬、镁、硒等含量丰富。腰果具有多种功效，包括通便排毒、防癌抗肿瘤、保护眼睛、预防心血管疾病、消除疲劳和利尿消肿等。其中，腰果含有的蛋白酶抑制剂和微量元素有助于抗癌防癌；而维生素A和胡萝卜素则能提高视网膜功能，预防眼疾。此外，腰果中的维生素和微量元素还有软化血管、保护心血管的作用。总的来说，腰果是一种营养丰富的食品，具有多种健康益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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