想要知道地沟油的来源和其对健康的危害。地沟油是一种在生活中存在的各类劣质油的总称，主要来源于回收的食用油、反复使用的炸油以及饭店的泔水等。经过简单的加工提炼后，这些油被用作餐桌上的食用油。然而，地沟油含有大量的污水、垃圾和洗涤剂，含有细菌和有害化学成分，甚至包含致病、致癌物质。长期摄入地沟油可能导致急性胃肠炎、食物中毒、心血管疾病以及肝肾负担加重甚至致癌等健康问题。因此，我们应该坚决抵制地沟油，选择健康、安全的食用油。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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