可能是因为加热时间过长导致馒头变硬。
微波炉的加热原理是利用水分的相互摩擦和碰撞来产生热量，因此加热时间越长，水分丢失就越多。如果微波炉加热的馒头太硬，很可能是因为加热时间过长。
此外，馒头在放置的过程中也会慢慢流失水分。如果馒头本身放置时间太长，再经过微波炉加热，也会出现发硬的情况。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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