白茅根是一味中药材，具有多种药用价值，如保肝、生津止渴、清热利尿、止呕等，并能加速人体代谢、消除水肿、增强机体免疫功能，还有降三高的作用，可有效预防心脑血管疾病。其主要功效包括清热生津、凉血止血、清热利尿、平喘止咳和降逆止呕。白茅根可以通过多种方式食用，如与瘦肉煲汤，与甘蔗一起制成甜饮，或者与猪肝煲汤。此外，白茅根还可以与金银花一同煮茶饮用。这些食用方式都能充分发挥白茅根的药用效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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