面对夏季高温湿热，百香果的保存是一大挑战。如果不慎购买过多或保存不当，百香果可能会出现发霉的情况。不过，只要处理得当，仍然可以延长其保鲜期并充分利用。对于吃不完的百香果，如果有冰箱，可以选择用保鲜膜包裹后冷藏。虽然这样保存时间长，但口感可能会打折扣。值得注意的是，存放期间百香果的表皮可能出现凹陷，这并非变质，反而可能意味着果肉更加香甜。除此之外，可以将百香果制作成果酱来保存。通过调味、熬制等步骤，将果肉与糖混合，经过煮沸和搅拌，直至颜色变深、汁液浓稠。根据个人口味调整甜度后，装入广口瓶中，待完全冷却后存入冰箱。这样不仅可以延长保存时间，还能享受到百香果独特的口感和风味。这种处理方式将百香果巧妙转化成果酱，既实用又美味。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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