薏苡仁具有多种功效和作用，主要包括利水渗湿、健脾舒筋和清热排脓，可用于治疗小便不利、水肿、风湿痹痛等疾病。此外，薏苡仁还能降低血中胆固醇和三酸甘油脂，预防心血管疾病和心脏病。除了药用功效，薏苡仁还是减肥的最佳主食，因其纤维质高、低脂、低热量，并能美白肌肤、促进新陈代谢。在食用方面，薏苡仁可以煮粥或者直接煲水喝，如薏苡仁粥、薏苡仁银耳羹等，还有薏苡仁美容酒，女性常饮可以滋润皮肤，使皮肤有光泽。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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