想要了解一道美味的中式菜肴——牛肉炒蒜苗的制作方法。主要原料包括牛里脊肉、蒜苗和干红辣椒。制作过程中，先将蒜苗处理洗净切好，再将牛肉丝煸炒至变色备用。接着，用底油炒制干红辣椒和蒜苗，加入清水和甜面酱调味，最后将炒好的牛肉丝加入锅中，撒入味精翻炒均匀即可。这道菜色香味美，制作简单，是一道不错的家常菜。
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